LA NOSTRA AZIENDA
L'AZIENDA E'...
CASEIFICIO DEI COLLI PUGLIESI
Cuore della produzione industriale è la produzione e commercializzazione di prodotti caseari esclusivamente incentrata nella lavorazione di latte freschissimo, raccolto giornalmente, di produzione locale accuratamente controllato e successivamente pastorizzato.
Il Caseificio dei Colli Pugliesi di Maiullari e c. srl nasce nel 1996, subentrando all’allora ditta individuale Caseificio Maiullari Vitantonio dell’omonimo fondatore, già operativa da diversi anni nel territorio e ampiamente rinomata per la produzione e bontà dei prodotti.
LA PRODUZIONE
"PASTA DURA"
Nella vasta produzione giornaliera, trova spazio l’intera gamma delle mozzarelle sferiche, a nodo e a treccia, i prodotti cosiddetti a “pasta dura”, ovvero scamorze, caciocavalli, silani, ciambelle, treccioni etc.
Il tutto sia bianco che affumicato.
Altro prodotto di punta del Caseificio è la burrata, realizzata con panna pastorizzata dal sapore gradevole e stuzzicante.
SENZA LATTOSIO
Negli anni, e vista la crescete richiesta, sono stati aggiunti – alla gamma di prodotti, mozzarelle e scamorze destinati agli intolleranti al lattosio, con certificazione la prima in Italia ad esser stata autorizzata dal Ministero della Salute.
LE CERTIFICAZIONI
certificazione internazionale IFS, certificazione per la produzione di prodotti BIO.
LO STABILIMENTO
Sorge in un innovativo impianto ubicato nella Zona Pip di Santeramo in Colle, in un contesto immobiliare di circa 10.000 mq di cui 3000 mq coperti dalla struttura casearia.
Il Caseificio dei Colli Pugliesi di Maiullari e c. srl, è un’azienda, a guida familiare, che fattura annualmente circa € 4.000.000,00 annui. e che guarda al futuro.
LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI
L’azienda copre, con una propria struttura di trasporto e di padroncini, tutto il territorio nazionale (con un importante presenza nel Lazio, Abruzzo ed Emilia) servendo anche grandi realtà della Grande distribuzione italiana come COOPITALIA, GDA spa, MEGAMARK, CEDIGROSS e MAIORANA.
Altrettanto importante è la commercializzazione dei prodotti all’estero.
Il Caseificio dei Colli Pugliesi di Maiullari e c. srl rifornisce, in Francia, catene come CARREFOUR, METRO ed AUCHAN e negli USA importatori di prodotti tipici Italiani.
